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【装修设计】开放vs封闭式厨房，选择困难症的都来看！

上传者：新媒体中心时间：2024-05-14 浏览次数： 2580

关于厨房的设计风格，究竟是开放式厨房好，还是封闭式厨房好，向来都有争议。

封闭式和开放式的优缺点是什么？如果想要开放式厨房，那么所面临的现实问题有哪些？对于中餐喜欢爆炒的烹饪方式来说，如果完完全全的开放式厨房无法实现，那么有没有可以替换的方法呢？今天，就用一篇文章为你讲个明白。

开放式厨房的优点

1、宽敞且美观

开放式厨房使整个家庭区域看起来更加宽敞和通透，增加了空间感。厨房与餐厅或客厅等区域直接相连，便于家庭成员之间的交流和互动。

2、空间利用率高

在某种程度上能够提高空间利用率，视觉效果也比划分客厅和厨房来得优秀。非常适合小户型住宅。

3、沟通更便捷

没有门的阻挡，沟通交流变得更加方便。即使在厨房也能轻松与外面的人交流，这样烹饪起来不会感到枯燥无聊。

开放式厨房的缺点

1、厨房油烟浓重

油烟容易扩散到整个生活区域，影响空气质量，需要定期清洁和通风。

2、厨房混乱状况较为明显

当有客人来访时，他们可以直接看到厨房里的情况，可能会让人感到不便或不舒服。

3、清洁困难

厨房并非独立空间，清理过程较为繁琐，同时污渍也可能轻易扩散至客厅。

封闭式厨房的优点

1、隔绝油烟污染

封闭式厨房的最大优点在于其能够有效地隔离油烟。在烹饪过程中，油烟和气味会被限制在厨房内部，不会扩散到其他房间，从而保持家中其他空间的清新和整洁。

2、保持清洁

油烟和污垢被限制在厨房内部，封闭式厨房的清洁工作相对容易。只需定期清洁厨房内的表面和设备，就可以保持整个厨房的整洁和卫生。

3、多元化风格

封闭式厨房具有较强的独立性，可以与家中的其他空间分隔开来。这种设计方式使得厨房成为一个独立的工作区域，有助于提高工作效率，同时也为家庭成员提供了一个相对隐私的烹饪空间。

封闭式厨房的缺点

1、夏天比较燥热

封闭式厨房的通风性相对较差。由于厨房被完全封闭起来，空气流通受到限制，容易导致厨房内部潮湿和闷热。这可能会对烹饪环境和食物质量产生一定的影响。

唯一的解决方法是，给厨房安装一个空调，不然每次做饭都会觉得很煎熬。

2、空间局限性增大

封闭式厨房的设计可能会降低家庭成员之间的社交互动。由于厨房与其他空间分隔开来，家庭成员在烹饪过程中可能无法与其他人交流或互动，这可能会降低家庭氛围的温馨感。

开放式厨房的现实问题

1、油烟问题：

安装高效的抽油烟机：选择吸力大、噪音小的抽油烟机，确保烹饪时产生的油烟能够被迅速吸走。

2、气味问题：

烹饪时的气味问题，尽管油烟可以被抽走，但菜肴的香气却无法完全消除。

3、空间整洁度问题：

在厨房中设置足够的储物柜和收纳架，将锅碗瓢盆、调料等物品有序收纳。

诸如台面上的大蒜、蓝色塑料盆，以及水池里未清洗的锅碗瓢盆等琐碎之物，都会在开放式厨房中被一览无余。

4.、燃气使用问题：

提前咨询燃气公司：在装修前提前咨询燃气公司，了解开放式厨房的燃气开通要求，确保后期能够顺利使用燃气。

因此，在决定打造开放式厨房之前，务必提前考虑如何解决燃气开通问题。

封闭式厨房怎样“整容”成伪开放式？

1、厨房移门设计

为了保持厨房的通透感，你可以在拆除墙壁的位置安装玻璃隔断。玻璃隔断可以选择滑动门、折叠门或固定玻璃墙等形式。

2、开窗式厨房

将封闭式厨房改为开窗式，我们只需在厨房与餐厅的公共墙上开设窗户，让做饭者在忙碌烹饪时仍能与家人保持互动，保持空间视线畅通。

此外，这种设计也能兼顾家务料理，如照顾孩子等。开窗方式增强了家庭成员间的沟通与互动。

3、餐厨一体化

对于热爱美食和烹饪的人来说，餐厨一体化的高品质厨房再合适不过。周末邀请朋友来家中共享美好时光，观赛、追剧或闲聊，生活充满乐趣。

将原本独立的厨房和餐厅合二为一，扩大操作台面，并将厨房高柜与冰箱一体化，使厨房空间宽敞大气且便于收纳。

若担心油烟问题，可选用折叠或推拉联动门。

平时可保持餐厨全开放，提升空间感和通风采光，整体美观大方。

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